- 人間は食べ物が少ない時代を生き抜いてきた
- 食事を減らす → 飢餓状態 → 栄養摂取効率を上げる → だんだん痩せなくなってくる（チートデイというテクニックもある）
- 適切なカロリー数は年齢や身長、性別、職業に依存するため、健康診断の際特定保健指導を希望し、指導係の方に教えてもらうのがよい
- 参考）４２歳、１６２ｃｍ、男性、デスクワーク → １日約１８００ｋｃａｌ
- カロリー数を適切なところまで落とし、炭水化物・脂質・糖質を減らし食物繊維とタンパク質を増やす
- 食物繊維はお通じによい。便秘はダイエットの天敵
- タンパク質は筋肉を作るための栄養素
